'Compostela Gastronómica': Escaparate Gastronómico 'Área Santiago' 27 de septiembre
[Eventos gastronómicos]
'Compostela Gastronómica': Escaparate Gastronómico 'Área Santiago' 27 de septiembre
27/09/2014

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Muy cerca de Santiago: A Estrada, Silleda

'Compostela Gastronómica', el Festival de la Cocina Gallega que se celebrará del 19 al 28 de septiembre en Santiago, como no podía ser de otra forma, también es escaparate para poner en valor los productos, cocineros, restaurantes y productores de los concellos pertenecientes el grupo de 'Área Santiago'.

Así, 'Área Santiago' estará presente con cuatro show cookings bajo el título “Escaparate Gastronómico Área Santiago”. Se trata de demostraciones de cocina en directo, en la que cocineros de los distintos concellos elaborarán platos con algunos de los productos más destacados de los concellos correspondientes. Los show cookings terminarán con una pequeña degustación para los asistentes. También habrá puntos donde los productores locales podrán promocionar sus productos.

El programa de show cookings de 'Área Santiago' se clausura el día 27 con los concellos de Silleda y A Estrada y la participación de los cocineros Julio José Mato y Jaume García. El concello de Silleda destacará su empanada y el de A Estrada mostrará la calidad de su salmón, acompañado de sidra ecológica de Lagar de Ribela, del concello de A Estrada.

 

Showcooking Área Santiago día 4
Sábado 27 de septiembre de 2014

Hora:

De 12:00 a 14:00 h.

Lugar:

Aula Gastronómica del Mercado de Abastos

Concellos, productos y cocineros:

- Silleda: Empanada / Julio José Mato (Casa de Xantar A Culler)
- A Estrada: Salmón y sidra / Jaume García Monteagudo (Restaurante Velis Nolis)

Colabora: Lagar de Ribela, sidra ecológica (A Estrada)

 

+info e inscripciones: www.compostelagastronomica.es

Más información

Lugar
Mercado de Abastos
Localización
Travesía de Altamira, Santiago de Compostela, 15704
Hora de inicio
12:00:00
Fecha de inicio
27/09/2014
Horario

De 12:00 a 14:00 h.

Precio Anticipado

5 €