O Balido "O queixo que fala"

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Empresa dedicada a la elaboración de queso artesanal en un entorno natural único en el corazón de la comarca del Deza, en la Sierra de O Candán. La producción es 100% de leche de oveja.

Después de su modelado, los quesos comienzan una curación natural en el interior del secadero de piedra, favorecida por los vientos norteños y la temperatura idónea de O Candán.

En el año 2016 ha sido galardonado con la medalla de plata en los premios World Cheese Award 2016.

Más información

Localización
Lugar de Piñoi, 1 – Vilatuxe, Lalín, 36519
Teléfono
676 750 623
Correo electrónico
snavaza@obalido.com